摘要： 葡萄酒的原酒酒标上经常标有“原酒庄装瓶”的中文或者外文字样，这个标注有什么意义呢？ ABSTRACT： We often see "Mis 庄装en bouteille au Chateau/Domaine" or "Estate Bottled" on wine labels. This article will reveal the meaning of this term.

购买葡萄酒的时候，大家可能会见到一些葡萄酒的瓶意酒标上标有“原酒庄装瓶”的外文字样，比如“Mis 原酒en bouteille au Chateau”，那么这个标注有什么意义呢？

标有“酒庄内装瓶”的庄装2016年拉菲古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

“原酒庄装瓶”的标注一般出现在葡萄酒的正标或背标上，不同国家或产区的瓶意写法有所不同。例如，原酒法国波尔多葡萄酒的庄装酒标上通常写的是“Mis en bouteille au Chateau”，而勃艮第葡萄酒常标注的瓶意是“Mis en bouteille au Domaine”；美国的酒标上标注的则可能是“Estate Bottled”。进口到国内后，原酒这些葡萄酒的庄装中文背标上通常也会有“原酒庄装瓶”的字样。这句标注的瓶意意思即这款酒是在酒庄内灌装的，进口的原酒时候也是整瓶进口，没有经过中间商的庄装干预。

标有“酒庄内装瓶”的瓶意罗曼尼·康帝（罗曼尼·康帝特级园）红葡萄酒酒标

（图片来源：m.romanee-conti.fr） 

那“原酒庄装瓶”有什么特殊意义呢？以法国为例，有此标注的葡萄酒代表着其酿酒葡萄来自酒庄自有或有管理权的葡萄园，还代表着葡萄酒的发酵、陈酿和装瓶等所有工艺都在酒庄内进行，也就是说，酒庄亲自把控了这瓶酒的所有酿造环节，葡萄酒的质量有所保证。而由于酿酒和灌装设备都是十分昂贵的，“原酒庄装瓶”还有一个潜台词就是酒庄的资金实力雄厚，比如波尔多著名的1855列级庄，他们出品的葡萄酒基本上都是“原酒庄装瓶”的。

葡萄酒装瓶（图片来源：newkentwinery.com）

不过事实上，葡萄酒在酒庄内装瓶并不是一项历史悠久的传统，这一做法是在1924年，由时任木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主的菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）开创的，随后引发了许多酒庄的效仿，有实力的酒庄纷纷开始自己灌装葡萄酒，并把它作为品质保证的信息之一标注在酒标上。

木桐酒庄1924年艺术酒标与菲利普男爵（图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com） 

而一些实力较弱的酒农或酒庄无法独立完成葡萄酒的酿造或灌装，因此一般会选择和酒商合作，由他们完成酿酒和灌装等各项操作。这类葡萄酒在酒庄实力、质量把控等方面可能没有“原酒庄装瓶”的葡萄酒那么好，这也是为什么很多人会认为“原酒庄装瓶”的葡萄酒质量会更好。但是，这只是“一般性”的论调，一些知名酒商出产的葡萄酒未必就会比“原酒庄装瓶”的差，因此消费者需要结合更多因素来判断酒款的品质。（文/Maxwell）