摘要： 霍克斯湾是新晋西兰新西兰最古老的葡萄酒产区之一，已新晋为全球“优质葡萄酒之都”的全球最新成员。 ABSTRACT： Hawke’s Bay,优质 one of New Zealand’s oldest vineyard regions, has been named as the latest member of an exclusive club of ‘great wine capitals’ around the world.

继法国波尔多（Bordeaux）、美国纳帕谷（Napa Valley）和阿根廷门多萨（Mendoza）等著名葡萄酒产区外，葡萄新西兰霍克斯湾〔Hawke’s Bay（包括内皮尔（Napier）和黑斯廷斯（Hastings）姊妹城）〕，都新荣获世界第12座“优质葡萄酒之都”（Great Wine Capital）的霍克称号。 

新西兰霍克斯湾产区（图片来源：www.newzealand.com）

该荣誉由“全球优质葡萄酒之都网络协会”（Great Wine Capitals Global Network）所评选，斯湾致力于为葡萄酒相关的新晋西兰行业和旅游业提供支持。该协会成立于1999年，全球拥有着严格的优质筛选条件与过程。例如，葡萄一个地区的都新葡萄酒种植业、历史、霍克葡萄酒旅游体验和教育机会等都是斯湾评选的一部分考虑因素。

霍克斯湾旅行署（Hawke's Bay Tourism）的新晋西兰首席执行官哈米什·萨克斯顿（Hamish Saxton）谨代表霍克斯湾参与竞标，他表示该项殊荣成为了霍克斯湾的重要里程碑，展现了该地的历史性地位。他还提及到：“这是对霍克斯湾卓越品质葡萄酒的一种认可。虽然我们国家的葡萄酒行业还很年轻，但出品酒款品质可与世界上最古老的葡萄酒相媲美。葡萄种植业与葡萄酒产业是该地区真正的遗产，并将在未来几年继续为工业、教育、商业和旅游业带来益处。”

霍克斯湾产区葡萄园（图片来源：www.newzealand.com） 

1851年，马里斯特传教士（Marist Missionary）在新西兰北岛霍克斯湾种下了第一批葡萄藤，使这里成为新西兰最早开始酿造葡萄酒的产区。该地气候以海洋性气候为主，土壤类型丰富多变，从肥沃的黏土、石灰石到排水性良好的粗砾土质，一应俱全。时至今日，优异的自然风土和当地人的辛勤耕耘已使霍克斯湾发展成为新西兰葡萄酒的第二大产区。

如今，这里有200多个葡萄园、125 家葡萄酒生产商和30多个酒窖。多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势，因而其葡萄品种也丰富多样。这使得霍克斯湾以出产高品质的赤霞珠-梅洛（Cabernet Sauvignon-Merlot）混酿、优质西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和芳香型品种的葡萄酒而享誉全世界。

图片来源：hawkesbaywine.co.nz

提及霍克斯湾当地的名庄，不得不提及德玛酒庄（Te Mata Estate）。该酒庄始创于1896年，作为新西兰霍克斯湾历史悠久的名庄，被酒评家们赞誉为“标杆酒庄”和“新西兰酒界的领跑者”。其中，该酒庄出产了不少标志性酒款。例如德玛酒庄科乐灵红葡萄酒（Te Mata Estate Coleraine, Hawke's Bay, New Zealand）和德玛酒庄公牛鼻西拉红葡萄酒（Te Mata Estate Bullnose Syrah, Hawke's Bay, New Zealand）。

德玛酒庄（图片来源：www.temata.co.nz）

其中，科乐灵红葡萄酒是酒庄的旗舰酒款，自1982年问世以来就获得酒评家们的高度评价，曾入选《醇鉴》（Decanter）的“葡萄酒传奇”系列。詹姆斯·萨克林（James Suckling）称其为“传奇的波尔多式混酿，新西兰的‘西施佳雅（Sassicaia）’”、鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）也是毫不吝啬的赞誉道：“标志性酒款，非常具有收藏价值”。

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2018年份的该酒获选为《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）2021年百大酒窖精选（Cellar Selections）酒款，是新西兰仅有的两款获此殊荣的葡萄酒之一。这款酒香气清新，芬芳的花香伴随着香草和黑巧克力的香气，与充满活力的黑醋栗果味相得益彰。其酒体中等，质地丰富，单宁紧密而有力，余味悠长而集中，陈年潜力不俗。

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而“公牛鼻”得名于莫里斯·考利（Morris Chummy）汽车独特的散热器的昵称，酒标上的公牛标志也取自该车的散热器徽章；该酒是酒庄的一大标志性酒款，多次获权威酒评家的高分好评。2018年份的这款酒散发着紫罗兰、碎胡椒、红李子和樱桃的香气，并伴有香料、石墨和巧克力的气息。其酒体中等，口感优雅而集中，单宁细腻而紧实，余韵悠长而丝滑，带有一丝微咸的黑橄榄风味。

新西兰葡萄种植者机构（New Zealand Winegrowers）营销总经理夏洛特·里德（Charlotte Read）表示：“霍克斯湾被誉为‘优质葡萄酒之都’是该地区引以为傲的时刻，也是该国旅游业激动人心的时刻。这一成就不仅是对霍克斯湾成功的认可，也是葡萄酒旅游业进一步发展的催化剂，将霍克斯湾和新西兰置于世界舞台上，成为葡萄酒爱好者必游的目的地。”

风景如画的霍克斯湾产区（图片来源：hawkesbaywine.co.nz）

也正如里德所提及到的，当地的很多特色酒庄和他们对游客开放的品酒室坐落在辽阔的平原、陡峭的山峰、磅礴的山谷或是海岸的峭壁之上。在这里，各种风格的优质葡萄酒和令人目不暇接的自然景观令从全世界慕名而来的葡萄酒爱好者们流连忘返。霍克斯湾，新晋“世界优质葡萄酒之都”，实至名归。（文/Darlene）